Tässä on joitain hänen merkittävimmistä projekteistaan:
Televisio:
* Ihmevuodet (1988-1993) - Kirjailija, tuottaja.
* Poika kohtaa maailman (1993-2000) - Kirjailija, tuottaja.
* Sabrina, teini-ikäinen noita (1996-2003) - Kirjailija, tuottaja.
* Zack &Codyn sviittielämä (2005-2008) - Kirjailija, tuottaja.
* Hannah Montana (2006-2011) - Kirjailija, tuottaja.
* Sonny, jolla on mahdollisuus (2009-2011) - Kirjailija, tuottaja.
* Niin satunnaista! (2009-2011) - Kirjailija, tuottaja.
* Shake It Up (2010-2013) - Kirjailija, tuottaja.
* Austin &Ally (2011-2016) - Kirjailija, tuottaja.
* Jessie (2011-2015) - Kirjailija, tuottaja.
* K.C. Undercover (2015-2018) - Kirjailija, tuottaja.
* Bizaardvark (2016-2019) - Kirjailija, tuottaja.
Elokuvat:
* Ihmevuodet (1993) - Käsikirjoittaja, tuottaja (TV-elokuva)
* Boy Meets World:The Movie (2000) - Käsikirjoittaja, tuottaja (TV-elokuva)
* The Suite Life Movie (2008) - Käsikirjoittaja, tuottaja (TV-elokuva)
* Hannah Montana:Elokuva (2009) - Käsikirjoittaja, tuottaja (TV-elokuva)
* Camp Rock 2:The Final Jam (2010) - Käsikirjoittaja, tuottaja (TV-elokuva)
* limonadisuu (2011) - Käsikirjoittaja, tuottaja (TV-elokuva)
* Sharpayn upea seikkailu (2011) - Käsikirjoittaja, tuottaja (TV-elokuva)
* Teen Beach Movie (2013) - Käsikirjoittaja, tuottaja (TV-elokuva)
Kuten näette, Clifford Minkoff on ollut merkittävä voima lasten ja perheiden viihdetelevisiossa, koska hän on työskennellyt joissakin suosituimmista Disney Channel -ohjelmista.