Elokuvat:
* 1996: Ratsumies katolla (Le Hussard sur le toit)
* 1998: Enkelien unelma (La Vie rêvée des anges)
* 2000: Ranta
* 2001: Suden veljeskunta (Le Pacte des Loups)
* 2002: Uskoton
* 2003: Hunted
* 2005: S.W.A.T.
* 2007: Hitman
* 2009: Agathe Cléry
* 2010: Riitti
* 2011: The Dark Knight Rises
* 2014: Yhteys (La French)
* 2016: Tyttö junassa
* 2017: Lupaus
* 2018: Mies, joka tappoi Don Quijoten
* 2023: Tappaja
Televisio:
* 1992: Naisen tarina (L'histoire d'une femme) - TV-elokuva
* 1994: Elämäni mies (L'homme de ma vie) - TV-minisarja
* 2003: Johto - TV-sarja (1 jakso)
* 2005: Viimeinen juna (Der letzte Zug) - TV-elokuva
* 2013: Viides tila - TV-elokuva
Tulevat projektit:
* 2023: Tappaja (Netflix)
Huomaa, että tämä ei ole tyhjentävä luettelo, eikä se välttämättä sisällä kaikkia Olivier Martinezin projekteja. Täydellisen filmografian saamiseksi voit tarkistaa verkkosivustot, kuten IMDb tai Allmovie.