Elokuvat:
* The Sand Pebbles (1966): Hänen läpimurtoroolinsa Po-Hanina, kiinalaisena kokina Yhdysvaltain laivaston tykkiveneessä Boxer Kapinan aikana.
* Cable Hoguen balladi (1970): Hän pelasi "Dragonflyn" roolia tässä länsimaisessa klassikossa.
* Viimeinen lohikäärme (1985): Kuvasi viisasta ja arvostettua taistelulajien mestaria, Master "Sho'nuff", ikimuistoisena hahmona tässä kulttiklassikossa.
* Conan the Barbarian (1982): Hänen roolinsa salaperäisenä ja voimakkaana noita Akirona oli huomattava tässä fantasiaelokuvassa.
* Niilin helmi (1985): Hän esiintyi Omarina, paikallisena oppaana, tässä seikkailuelokuvassa.
* Memoirs of a Geisha (2005): Hän näytteli "Puheen" roolia tässä Oscar-ehdokkaana elokuvassa.
Televisio:
* Twilight Zone (1985-1989): Esiintynyt useissa jaksoissa elvytetystä "Twilight Zone" -sarjasta.
* Kung Fu:Legenda jatkuu (1993-1997): Hän näytteli arvoituksellisen ja taitavan Master Sunin roolia tässä kamppailulajisarjassa.
* The Adventures of Brisco County Jr. (1993-1994): Hän näytteli "The Great Chingin" roolia tässä länsimaisessa televisiosarjassa.
Tämä on vain esimerkki hänen vaikuttavasta elokuvastaan. Mako Iwamatsu oli monipuolinen näyttelijä, joka toi rooleihinsa syvyyttä ja autenttisuutta.