* Hän oli mukana perustamassa Desilu Productionsia, joka on yksi historian menestyneimmistä riippumattomista televisiotuotantoyhtiöistä. Arnaz ja hänen vaimonsa Lucille Ball perustivat Desilun vuonna 1950. Yritys tuotti "I Love Lucyn" sekä muita menestyneitä esityksiä, kuten "The Untouchables" ja "Star Trek". Desilu myytiin Paramount Picturesille vuonna 1962 ennätyshintaan.
* Hän oli menestyvä liikemies ja yrittäjä. Arnaz oli mukana erilaisissa liikehankkeissa, mukaan lukien kiinteistö-, hotelli- ja ravintolatoiminta. Hän omisti myös kilparadan ja karjatilan.
* Hän oli hyväntekijä. Arnaz oli antelias lahjoittaja monille hyväntekeväisyysjärjestöille, mukaan lukien Motion Picture &Television Fund ja Hispanic Scholarship Fund. Hän perusti myös Desi Arnaz -keskuksen Latinalaisen Amerikan kulttuuriin Floridan kansainväliseen yliopistoon.
* Hän oli edelläkävijä latinalaisamerikkalaisen viihteen alalla. Arnaz oli yksi ensimmäisistä latino-näyttelijöistä, joka saavutti valtavirran Yhdysvalloissa. Hän tasoitti tietä muille latino-näyttelijöille ja auttoi muuttamaan tapaa, jolla latinolaiset esitetään mediassa.