Tässä muutama hänen esiintymisensä:
* Paul Simon -konsertti puistossa (1983) :Tämä on televisioitu konserttierikoisohjelma, jossa Paul Simon esiintyy livenä.
* Saturday Night Live (1981, 1982, 1983, 1987, 1990, 1991, 1996, 2000, 2006) :Simon on esiintynyt sarjassa useita kertoja sekä musiikillisena vieraana että juontajana.
* The Late Show with Stephen Colbert (2015, 2016) :Hän on ollut vieraana ohjelmassa useita kertoja mainostaakseen albumejaan ja keskustelemassa musiikistaan.
* Simpsonit (2004): Hän esitti sarjassa kuvitteellisen version itsestään.
* The Blues Brothers (1980): Hän esiintyy cameo-roolissa elokuvan musiikillisessa jaksossa.
Hän on myös ollut dokumenttien kohteena, erityisesti Paul Simonin elämä ja ajat. (2015), joka kertoo hänen urastaan.
On syytä huomata, että vaikka Simon ei ole näytellyt monissa elokuvissa tai televisio-ohjelmissa, hän on ollut mukana useissa musiikkiprojekteissa, jotka on sovitettu valkokankaalle, kuten Broadway-musikaalissa The Capeman. (1998).