- Mama Quillan keittokirja:Reseptejä Andeista ja Amazonista (2015)
- Tamales:Kulinaarinen matka Meksikosta Patagoniaan (2021)
Artikkelit ja esseet
- "Tamaleen muinainen taito" (Gourmet, joulukuu 2014)
- "A Food Odyssey Through the Andes" (Condé Nast Traveler, maaliskuu 2016)
- "The Flavors of the Amazon Rainforest" (National Geographic, toukokuu 2017)
- "In Search of the Perfect Empanada" (Food &Wine, heinäkuu 2018)
- "Essential Guide to Chiles" (Saveur, syyskuu 2019)
Palkinnot
- James Beard Foundation Book Award -palkinto parhaasta kansainvälisestä keittokirjasta (2016)
- IACP Cookbook Award -palkinto parhaasta Latinalaisen Amerikan keittokirjasta (2016)
- Gourmand World Cookbook Award -palkinto parhaasta Latinalaisen Amerikan keittokirjasta (2016)
- Saveur-lehden parhaan ruokablogin palkinto (2017)
- Food &Wine -lehden parhaan uuden keittokirjan palkinto (2021)