* Venetsia:historia (2011)
* Venetsialaiset:Uusi historia (2013)
* Venetsian perintö:taide ja kulttuuri varhaismodernilla aikakaudella (2015)
* Venetsialainen maalaus renessanssin aikana (2017)
* Venetsia:taskuhistoria (2019)
Da Roitin työlle on ominaista yksityiskohtainen ja tieteellinen lähestymistapa Venetsian historiaan sekä intohimo kaupunkiin ja sen kulttuuriin. Kriitikot ovat ylistäneet hänen kirjojaan rikkaasta stipendiaattistaan ja mukaansatempaavasta kirjoitustyylistään.
Kirjojensa lisäksi Da Roit on myös kirjoittanut artikkeleita lukuisiin akateemisiin aikakauslehtiin ja aikakauslehtiin. Hän on myös esiintynyt vierailevana puhujana radio- ja televisio-ohjelmissa keskustelemassa Venetsian historiasta.