Kuolonsyöjille on ominaista tummat viittansa ja naamionsa, jotka kätkevät heidän henkilöllisyytensä. He ovat tunnettuja myös Dark Arts -tekniikan käytöstä, joka sisältää loitsuja, jotka voivat aiheuttaa kipua, kidutusta ja jopa kuolemaa.
Kuolemansyöjät ovat kiivaasti uskollisia Voldemortille ja ovat valmiita tekemään mitä tahansa saavuttaakseen hänen tavoitteensa. He ovat vastuussa monista hyökkäyksistä ja murhista, joita sarjassa tapahtuu.
Jotkut merkittävimmistä kuolemansyöjistä ovat:
* Bellatrix Lestrange
* Barty Crouch Jr.
* Fenrir Greyback
* Lucius Malfoy
* Peter Pettigrew
* Severus Kalkaros
* Rodolphus ja Rabastan Lestrange
* Amycus ja Alecto Carrow
Kuolonsyöjät voitetaan sarjan lopussa, kun Voldemort lopulta tapetaan. Heidän perintönsä elää kuitenkin edelleen, ja he ovat edelleen pelon ja pimeyden symboli velhomaailmassa.