Bändin edetessä he sisällyttivät soundiinsa enemmän elementtejä popista ja AOR:sta. Heidän menestynein albuminsa "Hysteria" (1987) on tästä oiva esimerkki tarttuvin koukkuineen, huiman kertosäkeineen ja hienostuneella tuotannolla. Albumi poiki useita hittisinglejä, mukaan lukien "Pour Some Sugar on Me", "Animal" ja "Love Bites".
Def Leppard jatkoi eri tyylien tutkimista seuraavilla albumillaan, kuten "Adrenalize" (1992) ja "Slang" (1996), mutta heidän kokonaissoundinsa juurtui hard rockiin. He ovat myös julkaisseet useita live-albumeja ja kokoelma-albumeja vuosien varrella.
Viime vuosina Def Leppard on palannut klassiseen hard rock -soundiinsa, mistä on osoituksena heidän vuoden 2015 albuminsa "Def Leppard". Albumi sai positiivisia arvosteluja kriitikoilta ja faneilta, ja se esitteli yhtyeen kestävää musiikillista perintöä.
Kaiken kaikkiaan Def Leppardin musiikkia voidaan kuvata hard rockiksi, jossa on elementtejä popista, heavy metallista ja AOR:sta. Heidän musiikkinsa tunnetaan tarttuvista melodioistaan, voimakkaasta laulustaan ja kitaravetoisesta soundistaan.