Lantoyta soitetaan pitämällä sitä vaakasuorassa asennossa kielet ylöspäin. Pelaaja nappaa kielet oikealla kädellä pleektrillä, kun taas vasen kätensä pysäyttää kielet nauhaa vasten. Lantoylla voidaan soittaa sekä melodiaa että sointuja.
Lantoy on suosittu soitin Filippiineillä, ja sitä käytetään usein perinteisessä kansanmusiikkiyhtyeessä. Se on kaunis ja monipuolinen soitin, joka voi lisätä ainutlaatuisen äänen mihin tahansa musiikkijärjestelyyn.