Alan Ashbyn suosikkikitara on Gibson Les Paul Custom. Hän on käyttänyt tätä kitaraa monta vuotta, ja siitä on tullut hänen tunnussoundinsa. Les Paul Custom on klassinen rock-kitara, ja se tunnetaan lämpimästä, täyteläisestä sävystä. Se on myös erittäin monipuolinen kitara, ja sitä voidaan käyttää useissa genreissä.
Ashby on käyttänyt Les Paul Customia monissa Of Mice and Men's -albumeissa, mukaan lukien "Restoring Force" ja "The Flood". Hän on käyttänyt sitä myös sooloalbumillaan "For They Who Stay". Les Paul Custom on täydellinen kitara Ashbyn aggressiiviseen soittotyyliin, ja se auttaa häntä luomaan voimakkaan ja mieleenpainuvan soundin.