Oboe oli yleinen soitin New Orleansin jazzbändeissä, erityisesti genren alkuaikoina 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa. Muiden puhallinsoittimien, kuten klarinetin ja trumpetin, ohella oboe vaikutti New Orleansin jazzin ainutlaatuiseen soundiin ja improvisaatioon. Jazzin kehittyessä ja muiden soittimien noustessa esiin, oboen käyttö kuitenkin väheni.