Saksofonikiekot valmistetaan erilaisista materiaaleista, kuten sokeriruo'osta, bambusta ja synteettisistä materiaaleista, kuten muovista tai metallista. Ruokoruoko on suosituin ruokotyyppi, ja se on valmistettu Arundo donax -nimisestä kasvista. Bamburuokot ovat harvinaisempia, mutta ne on myös valmistettu Bambusa vulgaris -kasvista. Synteettisiä ruokkoja valmistetaan erilaisista materiaaleista, mukaan lukien muovit, metallit ja komposiitit.
Jokaisella ruokotyypillä on ääni ja tuntuma. Ruokoruoko tunnetaan lämpimästä ja täyteläisestä äänestä, kun taas bamburuoko on kirkkaampi ja lävistävämpi. Synteettiset ruokot ovat usein äänekkäämpiä ja johdonmukaisempia kuin ruoko- tai bamburuoko.
Saksofonikiekon koko ja paksuus määräävät sen tuottaman sävelkorkeuden. Paksumpi ruoko tuottaa matalampia säveliä, kun taas ohuempi ruoko tuottaa korkeampia säveliä. Saksofonikiekon vahvuus vaikuttaa myös sen tuottaman sävelen korkeuteen. Voimakkaampi ruoko tuottaa korkeampia säveliä kuin heikompi ruoko.
Saksofonikiekot on vaihdettava säännöllisesti, koska ne kuluvat ja menettävät kykynsä tuottaa selkeää ääntä. Ruovon vaihtoväli riippuu useista tekijöistä, mukaan lukien materiaali ja käyttömäärä.