Arundo donax -kasvilla on pitkä, ontto varsi, jossa on kapeat lehdet ja suuri, tuuhea sipuli yläosassa. Kasvin varret korjataan ja käsitellään, jotta saadaan raaka-aine klarinettiruo'on valmistukseen.
Arundo donaxin korjuu klarinettiruokoille tapahtuu tyypillisesti kasvin kypsyessä, yleensä useiden vuosien kasvun jälkeen. Varret leikataan alas ja ulkokerrokset poistetaan, jotta paljastuu sisäydin, joka on sopivin osa ruokovalmistukseen.
Kun Arundo donax -varret on korjattu, ne läpikäyvät erilaisia käsittelyvaiheita niiden valmistelemiseksi ruo'on valmistusta varten. Nämä vaiheet voivat sisältää maustamisen, leikkaamisen, muotoilun ja kuivatuksen. Käytettävät käsittelytekniikat ja menetelmät voivat vaihdella ruo'on valmistajan tai valmistajan mukaan.
Käsittelyn jälkeen Arundo donax -ruoko on valmis muutettaviksi klarinettiruokoiksi. Ruokovalmistajat käyttävät erikoistyökaluja ja tekniikoita leikkaamaan ja muotoilemaan kepin haluttuun kokoon ja muotoon, jolloin syntyy klarineteissa käytettävä soitettava ruoko.