- Puu oli muinaisina aikoina yleisin huilujen materiaali. Puu on suhteellisen helppo työstää ja se voi tuottaa kauniin äänen. Puuhuilut ovat kuitenkin myös herkkiä halkeilemaan ja vääntymään, joten ne vaativat huolellista huoltoa.
- Luu oli toinen yleinen materiaali, jota käytettiin muinaisina aikoina huiluissa. Luu on kovempaa ja kestävämpää kuin puu, mutta sen kanssa on myös vaikeampi työstää. Luuhuilut voivat tuottaa selkeän, kirkkaan äänen.
- Norsunluu oli ylellinen materiaali, jota käytettiin huiluissa muinaisina aikoina. Norsunluu on erittäin kovaa ja kestävää, ja se voi tuottaa kauniin, pehmeän äänen. Norsunluu on kuitenkin myös erittäin kallista, joten sitä käyttivät vain varakkaat.
- Metalli huilut alkoivat ilmestyä keskiajalla. Metallihuilut ovat kestävämpiä kuin puu- tai luuhuilut, ja ne voivat tuottaa kovemman, läpitunkevamman äänen. Metallihuilut ovat kuitenkin myös vaikeampia soittaa, joten ne eivät olleet yhtä suosittuja kuin puuhuilut ennen renessanssia.
- Lasi huilut ovat suhteellisen uusi keksintö. Lasihuilut valmistettiin ensimmäisen kerran 1700-luvulla, ja niistä tuli nopeasti suosittuja kauniin, selkeän soundinsa ansiosta. Lasihuilut ovat myös erittäin kestäviä ja helppohoitoisia, joten ne ovat suosittu valinta ammattimuusikoiden keskuudessa.