Grieg sävelsi myös laajasti viululle. Hänen viulusonaattinsa nro 1 F-duuri op. 8 (1867) on yksi hänen suosituimmista teoksistaan instrumentille, ja sen ovat levyttäneet lukuisat viulistit. Hän kirjoitti myös viulisonaatin nro 2 G-duuri op. 13 (1867) ja viulukonsertto a-molli op. 36 (1881).
Grieg soitti myös alttoviulua ja selloa, mutta hän ei säveltänyt näille soittimille yhtä paljon kuin pianolle ja viululle. Hän kirjoitti muutaman kappaleen alttoviululle, mukaan lukien romanssin alttoviululle ja orkesterille op. 40 (1884) ja sellokonsertto A-duuri op. 33 (1883).
Esiintyjätaitojensa lisäksi Grieg oli myös lahjakas kapellimestari. Hän johti Bergenin filharmonista orkesteria vuosina 1880-1882, ja hän johti myös vierailevia orkestereita ympäri Eurooppaa.