Musiikkiura
Pacquette aloitti musiikkiuransa vuonna 2002, kun hän julkaisi omaksi nimetyn debyyttialbuminsa. Albumin tuotti Ron Hynes, ja se sisälsi 10 alkuperäiskappaletta, mukaan lukien singlet "I'm Gone", "One More Time" ja "Wish I Could".
Vuonna 2004 Pacquette julkaisi toisen albuminsa "Jenny's Song". Albumin tuotti Jeff Dalziel, ja se sisälsi 12 alkuperäiskappaletta, mukaan lukien singlet "One More Time", "I Am Strong" ja "What If I'm Not Sorry".
Vuonna 2006 Pacquette julkaisi kolmannen albuminsa "Small Town Girl". Albumin tuotti Rick Santers, ja se sisälsi 12 alkuperäiskappaletta, mukaan lukien singlet "Small Town Girl", "Love Me Right" ja "I'm Here to Stay".
Vuonna 2009 Pacquette julkaisi neljännen albuminsa "This Is Me". Albumin tuotti Jeff Dalziel, ja se sisälsi 12 alkuperäiskappaletta, mukaan lukien singlet "This Is Me", "Never Enough" ja "I'll Be There".
Vuonna 2012 Pacquette julkaisi viidennen albuminsa "Believe". Albumin tuotti Jeff Dalziel, ja se sisälsi 12 alkuperäiskappaletta, mukaan lukien singlet "Believe", "I'm Not That Girl" ja "You Won't Let Go".
Palkinnot
* Vuonna 2005 Pacquette oli ehdolla Canadian Country Music Association -palkinnon saajaksi vuoden naisartistiksi.
* Vuonna 2006 hän voitti Sudbury Music Award -palkinnon parhaasta naislaulajasta.
* Vuonna 2007 hänet nimitettiin Juno Award -palkinnon saajaksi parhaasta kantrialbumista albumistaan "Small Town Girl".
* Vuonna 2009 hän voitti Sudbury Music Award -palkinnon parhaasta kantrialbumista albumillaan "This Is Me".
* Vuonna 2012 hän oli ehdolla Canadian Country Music Association -palkinnon saajaksi Vuoden video -musiikkivideostaan "Believe".
Henkilökohtainen elämä
Pacquette on naimisissa miehensä Jasonin kanssa, ja heillä on kaksi yhteistä lasta, poika ja tytär.
Pacquette on myös aktiivinen hyväntekeväisyysjärjestö ja työskennellyt monien hyväntekeväisyysjärjestöjen kanssa, mukaan lukien Ronald McDonald House, Make-A-Wish Foundation ja Children's Wish Foundation.