Flatteja käytetään nuotinkirjoituksessa useisiin tarkoituksiin. Niitä voidaan käyttää luomaan nuotteja, joita ei tavallisesti löydy sävelen diatonisesta asteikosta, jolla musiikkikappale on kirjoitettu. Tätä voidaan käyttää lisäämään kromatiikkaa ja luomaan monimutkaisempia melodioita ja harmonioita. Flatteja voidaan käyttää myös sävelkorkeuden alentamiseen tietyn esiintyjän laulu- tai instrumentaalialueen mukauttamiseksi.
Jazzissa ja muussa improvisoidussa musiikissa litistettyjä säveliä käytetään joskus luomaan "sinisen nuotin" ääni. Sininen nuotti on nuotti, joka on hieman pienempi kuin vastaava duuri. Tämä voi luoda katkeransuloisen, melankolisen äänen.
Tasoja voidaan käyttää myös yhdessä muiden onnettomuuksien, kuten terävien ja luonnollisten, kanssa monimutkaisempien sävelkorkeuksien luomiseksi. Esimerkiksi double flat alentaa säveltä kahdella puolisävelellä, kun taas flat-sharp nostaa säveltä yhdellä puolisävelellä ja sitten laskee sitä yhdellä puolisävelellä.
Flats on tärkeä työkalu nuotinnoksen luomiseen ja ymmärtämiseen. Niitä voidaan käyttää sävelkorkeuden muuttamiseen, uusien nuottien luomiseen ja kromatiikan lisäämiseen musiikkikappaleeseen.