Paistinpannuja on erikokoisia, pienistä suuriin. Tarvitsemasi paistinpannun koko riippuu valmistamasi ruoan määrästä. Pienet paistinpannut sopivat kerta-aterioiden valmistukseen, kun taas suuret pannut sopivat ihanteellisesti perheen kokoisten aterioiden valmistukseen.
Paistinpannuissa voi myös olla erilaisia ominaisuuksia, kuten tarttumaton pinnoite, lämmönkestävät kahvat ja kannet. Tarttumattomat pinnoitteet helpottavat ruoan kypsentämistä ilman, että se tarttuu pannuun. Lämmönkestävät kahvat tekevät pannusta turvallisen käsitellä myös kuumana. Kannet auttavat pitämään ruoan lämpimänä ja estävät roiskeita.
Paistinpannut ovat monipuolinen ruoanlaittoväline, jota voidaan käyttää monenlaisiin tehtäviin. Ne ovat monien keittiöiden peruselementtejä, ja niistä voidaan valmistaa erilaisia herkullisia aterioita.