Mitä salsa tarkoittaa espanjaksi?

Sana "salsa" tarkoittaa espanjaksi "kastiketta". Sitä käytetään viittaamaan erilaisiin kastikkeisiin, mutta yleisimmin mausteiseen tomaattipohjaiseen kastikkeeseen, jota käytetään meksikolaisessa ja Latinalaisen Amerikan keittiössä. Sana "salsa" on johdettu latinan sanasta "salsus", joka tarkoittaa "suolattua".