pääruoka:
* arroz con frijoles: Tämä on monien kuubalaisten aterioiden kulmakivi. Se on yksinkertainen, mutta herkullinen ruokalaji, joka on keitetty mustilla papuilla, jotka on usein maustettu valkosipulilla, sipulilla ja korianterilla.
* ROPA Vieja: Tämä "vanhan vaatteen" astia on perinteinen kuubalainen muhennos, joka on valmistettu silputtua naudanlihasta, jota usein keitetään tomaateilla, sipulilla, paprikoilla ja valkosipulilla.
* lechón asado: Hitaasti paahdettu sianliha on suosittu valinta, joka on usein maustettu valkosipulilla, oreganolla ja sitrushedelmillä. Se tarjoillaan yleensä Mojo, kuubalainen marinadi, joka on valmistettu sitrushedelmistä, valkosipulista ja oliiviöljystä.
* Picadillo: Jauhettua naudanlihan astiaa, joka on maustettu sipulilla, paprikoilla, tomaateilla ja usein rusinoilla ja oliiveilla. Sitä tarjoillaan yleensä riisin yli.
* kala: Äskettäin pyydetyt merenelävät, kuten snapper tai grouper, on grillattu, paistettu tai keitetty mausteisessa kastikkeessa.
sivut:
* Tostonit: Kahdesti paistetut plantoin, tarjoillaan erilaisilla kastikkeilla.
* yuca con mojo: Kassavajuuri, keitetty ja sitten paistettu, tarjoillaan mojo -kastikkeella.
* Maduros: Makea plantoin, usein paistettua karamellisoituaan.
* ensalada: Yksinkertainen salaatti salaattia, tomaatit, sipulit ja joskus kurkut.
Muut yleiset elementit:
* Kuuban leipä: Kuoreva leipä tarjoillaan usein voin tai valkosipulin kanssa.
* kroquetas: Rapea paistetut kroketit, jotka on täynnä kinkkua ja juustoa.
* FLAN: Kermainen vaniljakastike jälkiruoka on suosittu valinta.
juomat:
* Kuubalainen kahvi: Vahva ja makea kahvi, valmistettu erityisellä menetelmällä.
* Jugo de Naranja: Äskettäin puristettu appelsiinimehu.
* virkistys: Virvoitusjuomat ovat myös suosittuja.
tärkeä huomautus: Kuuban keittiö vaihtelee alueesta ja perheen perinteistä riippuen. Näihin ruokia on monia muunnelmia ja lisäyksiä, joten tämä on vain yleinen yleiskatsaus.
Nauti Kuuban lounastasi!