1. Juhlajuhla:muodollinen ateria, joka tarjoillaan suurelle ihmisjoukolle, tyypillisesti hotellissa, ravintolassa tai tapahtumapaikassa.
2. Juhlahuone:nimetty tila hotellissa tai tapahtumapaikalla, joka on erityisesti suunniteltu juhlien järjestämiseen.
3. Juhlapäällikkö:Henkilö, joka on vastuussa kaikkien juhlatilaisuuden näkökohtien valvonnasta ja koordinoinnista suunnittelusta toteutukseen.
4. Juhlakapteeni:Henkilö, joka valvoo juhlahenkilökuntaa ja varmistaa sujuvan palvelun tapahtuman aikana.
5. Juhlatarjoilija/tarjoilija:Tarjoilijat, jotka huolehtivat vieraiden tarpeista juhlan aikana, tarjoilevat ruokaa ja juomia sekä lautasilla.
6. Juhlajärjestelyt:Pöytien, tuolien, liinavaatteiden, lasiesineiden ja muiden sisustusesineiden järjestely juhlasalissa.
7. Juhlamenu:Valikoima ruokia ja juomia, joita tarjotaan vieraille juhlan aikana.
8. Juhlapalvelutyylit:Erilaiset ruuan tarjoilutavat juhlan aikana, mukaan lukien lautasruoat, buffettyyli ja perhetyyli.
9. Buffet:Itsepalveluruokailuvaihtoehto, jossa asiakkaat voivat valita useista buffetpöydän ruoista.
10. RSVP:Lyhenne sanoista "Répondez s'il vous plaît", joka tarkoittaa ranskaksi "vastaa". Käytetään vahvistuksen pyytämiseen osallistumisesta juhlatilaisuuteen.
11. Pääpöytä:Juhlan pääpöytä, jossa kunniavieras tai VIP-jäsenet istuvat.
12. Keskipisteet:Koristeelliset kukkien, kynttilöiden tai muiden pöydille asetettujen esineiden järjestelyt tunnelman parantamiseksi.
13. Pellava:Pöytäliinat, lautasliinat ja muut kankaiset esineet, joita käytetään juhlapöytien sisustamiseen.
14. Juhlatilaus:Asiakirja, joka sisältää yksityiskohtaisesti kaikki juhlatapahtuman näkökohdat, mukaan lukien menu, asetukset, palvelutyyli ja mahdolliset erityispyynnöt.
15. Juhlasekki:Juhlatilaisuuden lasku, joka sisältää ruoka-, juoma-, huoneenvuokra- ja mahdolliset lisäpalvelut.
16. Pre-Function Area:Tila, jossa asiakkaat voivat seurustella ja nauttia juomia ennen illallista ennen juhlan alkua.
17. Toiminnan jälkeinen alue:Tila, jossa asiakkaat voivat rentoutua ja seurustella juhlan jälkeen.
18. Audiovisuaaliset laitteet:Laitteet, joita käytetään banketin aikana esityksiin, puheisiin tai viihdetarkoituksiin.
19. Juhlaetiketti:Vierailta juhlan aikana odotettavissa olevat säännöt ja asianmukainen käyttäytyminen.
20. Juhlapalaute:Vieraiden kommentit ja arviot heidän kokemuksistaan juhlissa, joita käytetään jatkuvaan parantamiseen.
Näitä terminologioita käytetään yleisesti ravintola-alalla viestimään ja järjestämään juhlatilaisuuksia tehokkaasti.