Tässä ovat perinteisen sapatti-aterian keskeiset näkökohdat:
1. Perjantai-illallinen :
Perjantai-iltana sapatti alkaa erityisellä aterialla, joka tunnetaan nimellä "kabbalat shabbat". Perheet ja ystävät kokoontuvat pöydän ääreen juhlimaan pyhäpäivää. Ateria alkaa kiddushin lausumalla, siunauksella viini- tai rypälemehukupillisella ja sytyttämällä kaksi kynttilää. Tarjolla on perinteisiä ruokia, kuten challah-leipää, gefilte-kalaa, kanakeittoa ja muita symbolisia ruokia.
2. Shabbat-lounas ja -illallinen :
Sapattia vietetään koko päivän aterioilla, jotka nautitaan ilon ja yhteenkuuluvuuden hengessä. Perinteiset ruoat, kuten cholent (hitaasti kypsennetty muhennos), kugel (nuudelivanukas) ja maitopohjaiset ruoat, kuten blintze ja kreplach, ovat yleisiä shabbat-ruokaa. Nämä ateriat on tarkoitettu rentoutumisen, tarinoiden kertomisen, laulamisen ja merkityksellisten keskustelujen jakamiseen perheen ja ystävien kanssa.
3. Kolme sapatin ateriaa :
Juutalaisen perinteen mukaan sapattina vietetään kolme juhla-ateriaa. Ensimmäistä ateriaa perjantai-illan kiddushin jälkeen seuraa "seudat shlishit", kolmas ateria, joka syödään tyypillisesti iltapäivällä ja päättyy Havdalah-seremoniaan, joka merkitsee sapatin päättymistä. Kolmas ateria on usein kevyempi kuin kaksi ensimmäistä ja voi sisältää välipaloja tai aikaisempien aterioiden jäämiä.
4. Erityiset rukoukset ja rituaalit :
Sapatin aterioiden mukana on erityisiä rukouksia, siunauksia ja rituaaleja, jotka edistävät päivän henkistä ja juhlallista luonnetta. Ennen ateriaa on tapana lausua "motzi"-siunaus leivän päällä ja ennen viinin juomista "borei pri hagafen"-siunaus. Grace aterioiden jälkeen, jota kutsutaan myös "birkat hamazoniksi", luetaan jokaisen aterian lopussa.
5. Havdalah-seremonia :
Sapatin päätteeksi suoritetaan erityinen seremonia nimeltä Havdalah, joka merkitsee pyhän päivän ja arkipäivän välistä eroa. Tämä rituaali sisältää erityisen monipahoisen kynttilän sytyttämisen, siunausten lausumisen viinin tai viinirypälemehun, makeiden mausteiden ja hajustettujen kynttilöiden päällä. Havdalah merkitsee sapatin loppua ja uuden viikon alkua.
Sapattiateriat ovat olennainen osa juutalaista elämää, ja ne tarjoavat mahdollisuuksia hengelliseen yhteyteen, perhesuhteeseen ja juutalaisten perinteiden juhlimiseen. Ne luovat tunnetta jatkuvuudesta, yhteisöllisyydestä ja sukupolvelta toiselle siirtyneiden ikivanhojen tapojen säilyttämisestä.