Gotianco syntyi Manilassa, Filippiineillä, vuonna 1983. Hän opiskeli Ateneo de Manilan yliopistossa, jossa hän suoritti kandidaatin tutkinnon johtamistekniikassa. Valmistuttuaan hän työskenteli liikkeenjohdon konsulttina McKinsey &Companyssa.
Vuonna 2009 Gotianco perusti Spire Venturesin. Yritys on sittemmin sijoittanut yli 50 startupiin, mukaan lukien Grab, Bukalapak ja PayMaya. Vuonna 2017 Gotianco perusti Kickstart Venturesin Danny Len kanssa. Rahasto on sittemmin sijoittanut yli 20 startupiin, mukaan lukien Nium, Zilingo ja Carro.
Liikeuransa lisäksi Gotianco on myös filantrooppi. Hän on Gotianun-säätiön perustaja, joka tukee koulutusta, terveydenhuoltoa ja yhteisön kehittämishankkeita Filippiineillä. Hän on myös Ateneo de Manilan yliopiston ja Filippiinien pörssin hallituksen jäsen.
Gotianco on saanut tunnustusta hänen panoksestaan liike-elämän hyväksi. Forbes-lehti nimesi hänet yhdeksi "40 alle 40-vuotiaiden" vaikutusvaltaisimmista ihmisistä Filippiineillä vuonna 2017. Hänet valittiin myös The Filipino Channel -kanavan "100 vaikutusvaltaisimman filippiiniläisen" joukkoon vuonna 2018.