* Gunsmoke (1955-1975): Hän näytteli ikonista roolia Chester Goodea, Dodge Cityn apulaisseriffiä, yhdessä James Arnessin kanssa Matt Dillonina.
* McCloud (1970-1977): Tässä sarjassa Weaver näytteli Texas Rangerina, joka siirretään New Yorkiin.
* The Incredible Hulk (1978-1982): Weaver näytteli David Bannerin ystävää ja uskottua Jack McGeetä, joka oli pakkomielle Hulkin löytämisessä.
* Newhart Show (1982-1990): Hän näytteli Dick Loudonin roolia, joka on nimihenkilön Dick Loudonin läheinen ystävä ja naapuri.
* L.A. laki (1986–1994): Weaver vieraili tässä juridisessa draamassa toistuvana hahmona, tuomari Robert "Bobby" Caldwellina.
Hänellä oli myös päärooli minisarjassa The Thorn Birds vuonna 1983.
Dennis Weaverin ura kesti yli 40 vuotta ja hänet tunnettiin monipuolisuudestaan ja sitoutumisestaan taitoonsa. Hänet oli ehdolla useille palkinnoille, mukaan lukien Emmy-palkinnot työstään Gunsmoke- ja McCloud-sarjoissa.