Belle ja Sebastian ovat julkaisseet kymmenen studioalbumia, kolme live-albumia, kolme kokoelmaalbumia sekä lukuisia singlejä ja EP:itä. Heidän musiikilleen on usein ominaista herkät melodiat, monimutkaiset sovitukset ja kirjalliset sanoitukset. Bändi on saanut kiitosta kyvystään luoda kaunista ja melankolista musiikkia, joka on sekä henkilökohtaista että yleismaailmallista.
Jotkut Bellen ja Sebastianin suosituimmista kappaleista ovat "The Boy with the Arab Strap", "Judy and the Dream of Horses", "Piazza, New York Catcher", "Get Me Away from Here, I'm Dying" ja " Olen Käki". Bändi on tehnyt yhteistyötä myös useiden muiden artistien kanssa, mukaan lukien The Divine Comedy, Teenage Fanclub ja Norah Jones.
Belle ja Sebastian ovat voittaneet lukuisia palkintoja ja tunnustuksia uransa aikana, mukaan lukien Mercury-palkinnon parhaasta albumista vuonna 1996 debyyttialbumillaan If You're Feeling Sinister . Bändi on myös ollut ehdolla Grammy- ja Brit Awards -palkinnon saajaksi.
Belle ja Sebastian jatkavat kiertueita ja musiikin äänittämistä, ja he ovat edelleen yksi maailman vaikutusvaltaisimmista ja arvostetuimmista indie-pop-bändeistä.