Kolan hiilidioksidikaasu syntyy lisäämällä veteen hiilihappoa. Hiilihappo on heikko happo, jota muodostuu hiilidioksidikaasun liukeneessa veteen. Kun hiilihappo joutuu kosketuksiin Pop Rocksin kanssa, se reagoi Pop Rocksin sokerin kanssa tuottaen hiilidioksidikaasua. Hiilidioksidikaasu poistuu sitten nopeasti kolasta aiheuttaen kuohumisreaktion.
Kolan hiilidioksidikaasun määrä voi vaihdella colan merkin mukaan. Jotkut cola-juomat sisältävät enemmän hiilidioksidikaasua kuin toiset. Tämä voi vaikuttaa Pop Rocksin ja colan välisen reaktion voimakkuuteen.
Pop Rocksin ja colan välinen reaktio on hauska ja vaaraton tapa nauttia makeasta herkusta. On kuitenkin tärkeää huomata, että reaktio voi olla melko sotkuinen, joten on parasta syödä Pop Rocksia ja colaa paikassa, jossa ei haittaa jäädä hieman tahmeaksi.