Mitä tikkarissa on?

Tikkari on eräänlainen makeinen, joka koostuu kovasta, usein maustetusta tai värillisestä, sokeripohjaisesta karamellitangosta, jonka päähän on kiinnitetty pieni, tyypillisesti pyöreä kova karamellipala. Karkkitikku on tyypillisesti valmistettu sokerin, maissisiirapin, veden ja aromiaineiden yhdistelmästä, kun taas lopussa oleva kova karamelli on yleensä valmistettu sokerin, maissisiirapin, veden ja aromiaineiden seoksesta sekä pienestä määrästä happoa (yleensä sitruunahappoa) antamaan sille hapan maku. Jotkut tikkarit sisältävät myös muita ainesosia, kuten pähkinöitä, siemeniä tai hedelmäpaloja.