Ainekset:
- Tuore inkivääri, kuorittu ja hienonnettu (noin 1 kuppi)
- Vettä
- Valinnainen:rypsiöljy
Ohjeet:
Blenderillä :
1. Piilota inkivääri :Kuori ja hienonna tuore inkivääri.
2. Lisää Blenderiin :Laita hienonnettu inkivääri tehosekoittimeen 2-3 ruokalusikallisen veden kanssa.
3. Sekoita tasaiseksi massaksi :Sekoita, kunnes saat tasaisen tahnan. Varmista, että tahna on paksua ja kermaista koostumusta.
4. Lisää vettä (tarvittaessa) :Jos tahna on liian paksua, lisää hieman vettä ja sekoita uudelleen.
5. Valinnainen:Lisää rypsiöljyä :Pidempään säilytykseen voit lisätä tehosekoittimeen 1-2 teelusikallista rypsiöljyä. Se auttaa säilyttämään tahnan ja ehkäisee hapettumista.
6. Kauppa :Siirrä inkivääritahna ilmatiiviiseen astiaan. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa viikon tai pakastettuna useita kuukausia.
Lahmatin ja survin käyttö:
1. Piilota inkivääri :Kuori ja hienonna tuore inkivääri.
2. Mour morttelilla ja survimella :Laita hienonnettu inkivääri huhmareeseen. Käytä survinta aloittaaksesi inkivääri jauhaminen ja jauhaminen.
3. Lisää pieni määrä vettä :Kun jauhat inkivääriä, lisää pieni määrä vettä. Tämä auttaa tahnan muodostumisessa.
4. Jatka hiontaa :Jatka jauhamista ja jauhamista, kunnes saat tasaisen tahnan.
5. Kauppa :Siirrä inkivääritahna ilmatiiviiseen astiaan. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa muutaman päivän.
Muista, että inkivääritahna tiivistää makua, joten käytä säästeliäästi, ellet halua erittäin vahvaa inkiväärimakua ruokiisi.
Vinkki:Voit halutessasi lisätä inkivääritahnaan valkosipulinkynsiä tai sitruunaruohoa luodaksesi erilaisia makuyhdistelmiä.