E. Roulyn öljymaalauksia leimaa realismin ja impressionismin sekoitus, jossa keskitytään kohtauksen olemuksen vangitsemiseen sen tarkkojen yksityiskohtien sijaan. Heidän töissään on usein eloisia värejä ja väljiä, sulavia siveltimenvetoja, jotka luovat liikkeen ja tunnelman tuntua. Taiteilijan aihevalikoima on monipuolinen, ja ne vaihtelevat rauhallisista kukkuloiden ja mutkittelevien jokien maisemista rannikkonäkymiin, jotka kuvaavat maan ja meren vuorovaikutusta.
Vaikka tarkkaa aikaa, jolloin E. Rouly asui ja työskenteli, ei tiedetä, heidän aktiivisten vuosiensa uskotaan tapahtuneen pääasiassa 1800-luvun lopulla tai 1900-luvun alkupuolella heidän maalaustensa tyylin perusteella. Heidän teoksiaan on esitelty gallerioissa ja taidenäyttelyissä, ja he ovat tunnustettuja kyvystään vangita luonnon kauneutta houkuttelevalla ja unenomaisella tavalla.
Huolimatta rajallisesta tiedosta heidän elämästään ja taustastaan, E. Roulyn maalaukset ovat saaneet taiteenharrastajilta ja keräilijöiltä arvostusta mieleenpainuvasta laadustaan, taitavasta värinkäytöstään ja ilmakehän syvyydestään, jonka ne tuovat aiheisiinsa.