Joitakin hänen merkittävimpiä töitään ovat:
* The Big Knife (1955)
* Hyökkää! (1956)
* Kiss Me Deadly (1955)
* The Dirty Dozen (1967)
* Mitä on koskaan tapahtunut Baby Janelle? (1962)
* Hush… Hush, Sweet Charlotte (1964)
* The Flight of the Phoenix (1965)
* Lylah Claren legenda (1968)
* The Grissom Gang (1971)
* Ulzana's Raid (1972)
* Pohjoisnavan keisari (1973)
Aldrich on myös ohjannut useita televisio-ohjelmia, mukaan lukien:
* Wagon Train (1958–1962)
* Route 66 (1961–1963)
* Alfred Hitchcockin tunti (1963)
* FBI (1965–1974)
* Columbo (1973)
Aldrich oli kiistanalainen hahmo Hollywoodissa, joka tunnettiin suorapuheisesta persoonallisuudestaan ja halukkuudestaan ottaa riskejä. Häntä pidetään yhtenä aikakautensa tärkeimmistä ja vaikutusvaltaisimmista ohjaajista.