Televisio:
* Gunsmoke (1955-1975) :Tämä ikoninen länsisarja vahvisti Arnessin paikan television historiassa stoalaisena ja vanhurskaana marsalkka Dillonina. Hän näytteli kaikki 20 vuodenaikaa, mikä teki siitä yhden historian pisimpään jatkuneista televisio-ohjelmista.
* The Thing (1958) :Tämä scifi-kauhuelokuva merkitsi poikkeamaa Arnessin länsimaisesta persoonasta. Hän näytteli hirviömäistä avaruusolentoa, jonka vain kohoava korkeus ja erottuva ääni tunnistettiin proteesista.
* The Big Valley (1965-1969) :"Gunsmoken" päätyttyä Arness näytteli tässä länsimaisessa sarjassa Jarrod Barkleynä, Kalifornian San Joaquin Valleyssä asuvan perheen patriarkkana.
* Kuinka länsi voitettiin (1977-1979) :Arness toisti roolinsa "Matt Dillonina" tässä minisarjassa, joka kuvasi Yhdysvaltojen laajentumista länteen.
Elokuvat:
* The Thing That Could't Die (1958) :Toinen kauhuelokuva, jossa Arness esittää lääkäriä, jonka paha tiedemies herättää henkiin.
* Alamo (1960) :Arness näytteli Davy Crockettia tässä eeppisessä historiallisessa draamassa John Waynen kanssa William Barret Travisina.
* The Gunfighters (1960) :Tässä länsimaisessa elokuvassa Arness on ampuja, joka on pakotettu kohtaamaan menneisyytensä.
* The Red Badge of Courage (1951) :Varhainen elokuva Arnessille, jossa hän näytteli Henry Flemingiä, nuorta unionin sotilasta sisällissodan aikana.
Muut merkittävät projektit:
* "The Virginian" (1962-1971) :Arness vieraili useissa tämän suositun länsimaisen sarjan jaksoissa.
* "The Cowboys" (1972) :Länsimainen elokuva, joka esitteli Arnessin karua viehätystä ja näyttelijäkykyä.
Tämä on osittainen luettelo, ja James Arness esiintyi monissa muissa elokuvissa ja televisio-ohjelmissa uransa aikana. Hän on edelleen ikoninen hahmo länsimaisessa elokuvassa ja televisiossa.