Elokuvat:
* Dorian Grayn kuva (1945): Tämä oli hänen läpimurtoroolinsa, joka näytteli nimettyä Dorian Grayta. Elokuva vahvisti hänen imagoaan johtavana miehenä ja toi hänelle Oscar-ehdokkuuden parhaasta miessivuosasta.
* The Strange Door (1951): Toinen merkittävä elokuva, tällä kertaa roomalaisen aatelismiehen roolissa, joka joutuu loukkuun salaperäiseen taloon.
* Egyptiläinen (1954): Hatfield esittää mustasukkaisen egyptiläisen prinssin roolia.
* The Scarlet Hour (1955): Trilleri, jossa hän esittää miestä, jota epäillään murhasta.
* The Mole People (1956): Tieteiskirjallisuuselokuva, jossa Hatfield on maanalaista maailmaa tutkiva tiedemies.
* The Incredible Shrinking Man (1957): Hän näytteli psykiatrin roolia tässä klassisessa science fiction -elokuvassa.
* Ruutin tarina (1960): Hatfield näytteli Boaasia, maanomistajaa, joka ottaa Ruthin suojeluksensa.
Televisio:
* Alfred Hitchcock esittelee (1956-1960): Hatfield esiintyi useita vierailevia esiintymisiä tässä ikonisessa televisiosarjassa esitellen monipuolisuuttaan eri rooleissa.
* The Twilight Zone (1961): Hän esiintyi jaksossa nimeltä "The Shelter" esittäen miestä, joka etsi turvaa ydinhyökkäyksen aikana.
* The Untouchables (1961): Hatfield esiintyi useissa jaksoissa eri hahmoina.
* Wagon Train (1961-1965): Hän vieraili tässä suositussa länsimaisessa sarjassa.
* Virginialainen (1962-1971): Hatfield oli toistuva hahmo Judge Garthina, joka esiintyi useissa jaksoissa.
* Mies U.N.C.L.E. (1964-1968): Hän näytteli useita roistoja tässä suositussa vakoojasarjassa.
* Batman (1966): Hatfieldillä oli ikimuistoinen rooli "The Bookworm" -pahiksena tässä leiriläisessä supersankarisarjassa.
* Hawaii Five-O (1968-1980): Hän esiintyi tämän rikosdraamasarjan useissa jaksoissa.
Hän oli tuottelias näyttelijä, joka esiintyi lukuisissa muissa elokuvissa ja televisio-ohjelmissa ja osoitti kykyjään useissa genreissä.