Tässä on joitain hänen merkittävimmistä teoksistaan:
Elokuvat:
* Odoru Daisousasen (1995): Suosittu komediaelokuva, jossa hän näytteli pääroolia.
* Sanma no Super Karakuri Otoko (1996): Toinen komediaelokuva, jonka pääosassa on Sanma Akashiya.
* Shiawase no Pan (2012): Draamaelokuva, jossa hän esiintyi sivuhahmona.
Televisio-ohjelmat:
* Shin-sanma no Manma (1986 - nykyhetki): Pitkäaikainen keskusteluohjelma, jossa hän haastattelee erilaisia vieraita.
* Sanma no Super Karakuri Otoko (1994-1997): Varietee, jossa hän näytteli erityiskykyistä hahmoa.
* Downtown no Gottsu ee Kanji (1989-1997): Suosittu varietee, jossa hän oli säännöllinen näyttelijäjäsen.
* Hitoshi Matsumoto esittelee asiakirjan 72 tuntia (2019): Dokumenttisarja, jossa hän esiintyi yhdessä jaksossa.
* Terrace House:Boys &Girls in the City (2012–2014): Tosi-tv-ohjelma, jossa hän esiintyi kertojana.
Muu:
* Hän on myös äänittänyt hahmoja animaatioelokuvissa ja TV-sarjoissa, kuten "Pokemon:The Movie 2000" ja "Crayon Shin-chan".
On tärkeää huomata, että Sanma Akashiya tunnetaan ensisijaisesti hänen työstään Japanin televisiossa ja hänen panoksestaan Japanin komediaskenelle. Vaikka hän on esiintynyt elokuvissa ja televisioprojekteissa, ne eivät ole hänen uransa pääpaino.