Linja, "Söin hänen maksansa Fava -papuilla ja mukavalla chiantilla", on kuuluisa elokuvan lainaus, mutta se ei ole luento. Se on jäähdyttävä kuvaus hänen toimistaan.
Hannibal Lecterin luonne on monimutkainen ja häiritsevä hahmo, ja hänen motivaatioitaan kannibalismiin ei koskaan selitetä täysin. On kuitenkin selvää, että hänen toimintansa juurtuvat syvään psykologiseen häiriöön ja haluon ja hallintaan.