* Koostumus: Saint-Saëns oli tuottelias säveltäjä, joka kirjoitti lähes kaikissa genreissä. Hänet tunnettiin erityisesti orkesteriteoksistaan, mukaan lukien c-molli sinfonia nro 3, pianokonsertto nro 2 ja Eläinten karnevaali.
* Astronomia: Saint-Saëns oli innokas amatööritähtitieteilijä ja julkaisi useita artikkeleita tähtitieteen aikakauslehdissä. Hän keksi myös planisfääri-nimisen instrumentin, jota käytetään tähtien etsimiseen yötaivaalta.
* Kirjallisuus: Saint-Saëns oli ahne lukija ja oli erityisen kiinnostunut ranskalaisesta kirjallisuudesta. Hän oli Ranskan Akatemian jäsen ja kirjoitti useita esseitä ja artikkeleita kirjallisuudesta ja musiikista.
* Muut harrastukset: Saint-Saëns oli myös kiinnostunut valokuvauksesta, purjehduksesta ja maalauksesta.