Romaanit:
- La vida que tú soñabas para mi (2004)
- De cómo aprendí a besarlo bajo el hielo (2010)
- La felicidad perfecta (2014)
- La voz de los árboles (2020)
Novellit:
- Amores malheridos (2006)
- En el abismo de la noche (2008)
Runous:
- Amanece (2000)
- El viaje de la vida (2012)
- Versos de esperanza (2018)
Omien kirjallisten teostensa lisäksi Mercedes Ponce Violante on myös osallistunut erilaisiin antologioihin ja aikakauslehtiin. Hänen kirjoitustyylilleen on ominaista sen elävä kuvasto, emotionaalinen syvyys ja ihmissuhteiden tutkiminen.