Ospedale della Pietàsta tuli yksi Euroopan tunnetuimmista musiikkikouluista 1600- ja 1700-luvuilla. Kouluun otetut tytöt saivat kattavan musiikin, laulun ja soitinopetuksen sisältävän koulutuksen. Niitä opettivat eräät aikansa kuuluisimmista muusikoista, mukaan lukien Antonio Vivaldi, joka toimi koulun musiikinjohtajana vuosina 1703–1740.
Ospedale della Pietà -tapahtumaan osallistuneita tyttöjä arvostettiin suuresti musiikillisista kyvyistään. He esiintyivät säännöllisesti konserteissa ja julkisissa tapahtumissa eri puolilla Venetsiaa, ja heidän musiikkiaan ylistivät sekä venetsialaiset että ulkomaalaiset vierailijat. Monet koulun valmistuneista tytöistä ryhtyivät ammattimuusikoiksi ja laulajiksi, kun taas toiset palasivat perheensä luo tai nunnia.
Musiikkiopetuksen lisäksi Ospedale della Pietàssa käyneet tytöt saivat opetusta myös muissa aineissa, kuten lukemisessa, kirjoittamisessa, laskennassa ja uskonnossa. Heille annettiin myös ammatillista koulutusta muun muassa ompelun ja ruoanlaiton aloilla. Koulusta valmistuneet tytöt olivat hyvin valmistautuneita laitoksen ulkopuoliseen elämään ja pystyivät käyttämään taitojaan ja kykyjään elantonsa hankkimiseen.
Venetsian hallitus ja yksityiset lahjoitukset tukivat Ospedale della Pietàa. Se jatkoi toimintaansa 1800-luvulle saakka, jolloin se suljettiin taloudellisten vaikeuksien vuoksi. Sen perintö elää kuitenkin edelleen kouluun osallistuneiden tyttöjen säveltämän ja esittämän musiikin kautta.