Jotkut Eugen Gruberin merkittävistä teoksista ovat:
Toistot:
* Der Kampf um den Frieden (Taistelu rauhan puolesta)
* Die rote Fahne (Punainen lippu)
* Die schwarze Hand (Musta käsi)
* Die weiße Rose (Valkoinen ruusu)
Romaanit:
* Die Arbeiter von Wien (Wienin työläiset)
* Die Bauern von Tirol (Tirolin talonpojat)
* Die Bürger von Salzburg (Salzburgin kansalaiset)
Novellit:
* Die Glocken von Sankt Stephan (Pyhän Tapanin katedraalin kellot)
* Der Prater (Prater)
* Die Donau (Tonava)
Esseet ja artikkelit:
* Die Zukunft der Arbeiterklasse (Työväenluokan tulevaisuus)
* Die Krise des Kapitalismus (Kapitalismin kriisi)
* Der Faschismus (fasismi)
Gruberin teoksille on tunnusomaista yhteiskunnalliset ja poliittiset teemat sekä vahvat kerronnalliset ja lyyriset ominaisuudet. Häntä pidetään yhtenä 1900-luvun alun tärkeimmistä itävaltalaisista kirjailijoista.