Karibian keittokirjat

Karibian keittiö on usein hyvin maustettu ja varustelu lämmin mausteet kuten inkivääri ja anis täydentääviileys syntyperäinen hedelmät kuten ananas , lime ja papaija . Suosikki ja suosittu Karibian elintarvikkeet sisältävät riisiä ja mustia papuja , curry vuohi , ääliö kanaa ja trooppiset mereneläviä kuten katkarapuja ja hummereita . On monia keittokirjoja käytettävissä, jotka sisältävät Karibian reseptit , mikä helpottaa myös muiden kuin alkuasukkaat valmistaa ateriat , jotka olisivat hyvin vastaan​​saarilla . Karibian Ruoanlaitto

' Caribbean Cooking " John Demers tarjoaaPohjois-Amerikan kokkivalikoima Karibian reseptit vaihtelevat juomia ja alkupaloja jälkiruokiin . Ruokia, kuten tomaatti ja Peanut Soup , Jerk Sianliha , hummerinpyrstöjä kanssa Kirpeä Rum kastike ja katkarapuja ja Banana Liemi antavat esimakuasuolaisia ​​reseptejä tarjolla , kun Pina Colada Bread Pudding ja Banana Puffs huolehtiamakea . Mukaan " Caribbean Cooking ", kirjailija on ollutsäännöllisesti matkustavaKaribian yli 25 vuotta ja on julkaissut 13 kirjaa .

" Caribbean Cooking "
John Demers
1997

cookingKaribian Way

" cookingKaribian Way " Cheryl Davidson Kaufman on päivitetty lisäämällä siihen uusia vähärasvainen ja kasvisruoka reseptejä innoituksensa perinteisestä Karibian ruoanlaitto tekniikoita . Kirja alkaajohdantomaata , historiaa , ruokaa ja festivaaleja, jotka ovat avainKaribian kulttuuriin . Tarkistettu ja päivitetty painos värikuvia esitteleeerilaisia ​​reseptejä, jotka ovat usein vähärasvaisia ​​ja käyttää ainesosia sinulla on jo käsillä .

" CookingKaribian Way"
Cheryl Davidson Kaufman
2002
Sugar Mill Karibian keittokirja

"Sugar Mill Karibian keittokirja " onpokkari keittokirja , joka vie lukijan läpi 10 lukua otsikoita kuten Carnival of Keitot , pastat alle kämmenet ja Pasaatituuli Cocktails . Yksi esimerkkiSugar Mill resepti onBeach Breakfast ,mausteinen yhdistelmä Karibian mustia papuja ja munia . Reseptit katkaisevat anekdootteja kuvaavat saaren elämää ja tyyliä , sekä tietoamakuja ja ruokia, jotka luonnehtivat Karibian ruoanlaitto .

"Sugar Mill Karibian Cookbook : Rento ja tyylikäs Reseptit innoittamanasaaret "
Jinx Morgan
1996
Food Jamaikan

John Demers , " Food Jamaikan " tarjoaa aitoja reseptejä" Jewel of the Caribbean " Jamaika. Kuten johdannossa kuvattiin , Jamaikan ruokaa sisältäämakuja mausteinen ääliö sianlihaa , makea trooppinen mehut , monimutkainen curryt ja rehevä jälkiruokia . Tämä kirja sisältää reseptejä, jotka vaihtelevat perinteisestä moderniin . Ohjelmaan kokit kuuluu Norma Shirley Norma kloWharfhouse ja James Palmer Strawberry Hill . Kirja on myös ruokaa esseitä jakuvaus Jamaikan historiaa ja kulttuuria ja kulinaarisia vaikutteita .

" Ruoka Jamaikan : Authentic ReseptejäJewel of the Caribbean"
John Demers
1998
Island Barbeque

alaotsikkona " Henkien reseptejäCaribbean , " tämä kirja kattaa Karibian-tyylinen grilli reseptejä ja perinteisiä tapoja sekoittamalla marinadit , kastikkeet ja hankaa . Annokset sisältävät Mausteinen Grillattu tonnikala Mango Salsa ja nykäisi vauvan takaisin kylkiluita . Ohjelmaan marinadit sisältävät Karibian Creole grillikastike ja Trinidadian Curry Sauce . Kuvitettu kirja antaa grilli vinkkejä ja neuvoooikean grillausta laitteita sekä tarjoaa lukijoillehakemiston Karibian elintarvikkeiden jakelu , josta hankkivat ainesosia . Kirjailija , joka asuu New Yorkissa , onjamaikalaissyntyisen natiivi ja liittyy Island Ruoanlaitto Keittiö ,kehittäjä Karibian marinadit ja kastikkeet .

" Island Grilli : Henkien ReseptejäCaribbean"
Dunstan A. Harris
1995