Pyöreäselkäiset kitarat on tyypillisesti valmistettu puusta, ja kitaran takaosa on yleensä valmistettu yhdestä puukappaleesta. Kitaran takaosa kiinnitetään sitten kitaran sivuille ja yläosaan liimalla ja/tai nauloilla.
Kitaran takaosan muoto voi vaikuttaa merkittävästi soittimen soundiin. Pyöreätaustaisilla kitaroilla on yleensä lämpimämpi ja pehmeämpi soundi kuin tasataustaisilla kitaroilla. Tämä johtuu siitä, että kitaran pyöristetty takaosa antaa ääniaaltojen resonoida vapaammin.
Pehmeää ja lämmintä soundia etsivät pelaajat suosivat usein pyöreätaustaisia kitaroita. Ne ovat suosittuja myös fingerstyle-kitaraa soittavien pelaajien keskuudessa, sillä kitaran pyöristetty takaosa mahdollistaa mukavamman soittoasennon.
Joitakin suosittuja esimerkkejä pyöreäselkäisistä kitaroista ovat Martin D-28, Gibson J-45 ja Fender Telecaster Thinline.