Haitarit valmistetaan yleensä puusta, metallista tai muovista. Harmonikan runko on yleensä koristeltu helmiäisillä tai muilla materiaaleilla. Haitarit ovat erikokoisia, pienistä pöydällä soitettavista soittimista suuriin soittimiin, joissa tarvitaan kaksi pelaajaa.
Harmonikoita käytetään monissa musiikkilajeissa, mukaan lukien kansanmusiikki, klassinen musiikki ja jazz. Tunnetuimpia harmonikkasoittimia ovat Richard Galliano, Astor Piazzolla ja Guy Klucevsek.
Tässä on tarkempi selitys harmonikan toiminnasta:
1. Palje avataan, mikä imee ilmaa instrumenttiin.
2. Ilma virtaa ruokojen yli ja saa ne värisemään.
3. Kaislikoiden värähtely synnyttää äänen, jota harmonikan runko vahvistaa.
4. Soitin hallitsee nuottien korkeutta painamalla näppäimiä, jotka avaavat ja sulkevat reikiä harmonikan rungossa.
5. Soitin ohjaa myös nuottien äänenvoimakkuutta muuttamalla haitariin vedettävän ilman painetta.
Harmonikka on monipuolinen soitin, joka pystyy tuottamaan monenlaisia ääniä. Niitä käytetään usein kansanmusiikissa, jazzissa ja klassisessa musiikissa.