Taiteilijat ja kirjailijat:
* Vincent van Gogh: Taiteilija yhdistetään tunnetusti absinttiin, vaikka todisteet viittaavat siihen, että hän on saattanut kuluttaa sitä vain satunnaisesti. Jotkut uskovat, että se vaikutti hänen henkiseen epävakauteensa, mutta historioitsijat kiistävät tämän.
* Edgar Allan Poe: Poe tunnettiin synkistä ja makaabereista tarinoistaan, ja hänet liitetään usein absinttiin, vaikka hänen todellinen kulutusnsa on epäselvä.
* Ernest Hemingway: Kirjoittaja kirjoitti absintista ja hänen tiedettiin nauttivan siitä, vaikka on epätodennäköistä, että hän söi sitä säännöllisesti.
* Oscar Wilde: Wilde yhdistetään usein absinttiin, koska se on suosittu böömiläisissä piireissä, joissa hän kävi. Hänen kulutuksestaan ei kuitenkaan ole konkreettisia todisteita.
* Charles Baudelaire: Ranskalaisen runoilijan sanotaan nauttineen absintista ja kirjoittaneen siitä runoissaan, vaikka hänen tapansa ei ole varmaa näyttöä.
* Henri de Toulouse-Lautrec: Taiteilija kuvasi maalauksissaan usein absinttia, ja hänet tunnettiin usein kahviloissa, joissa sitä tarjoiltiin.
* Pablo Picasso: Picasson tiedettiin nauttivan alkoholia, mukaan lukien absinttia, vaikkakaan ei niin säännöllisesti kuin jotkut muut taiteilijat.
Muita merkittäviä hahmoja:
* Kuningatar Victoria: Kuningattaren aviomiehen, prinssi Albertin, tiedettiin nauttivan absintista.
* Napoleon III: Ranskan keisarin uskottiin nauttivan absintista, vaikka hänen kulutuksensa laajuus on edelleen epäselvä.
* Kuningas Ludvig Filippi I: Absintti saavutti huomattavan suosion hänen hallituskautensa aikana Ranskassa, ja hän saattoi kuluttaa sitä itse.
On tärkeää muistaa:
* Vaikka nämä luvut liittyvät usein absinttiin, niiden todellinen kulutuksen laajuus on usein epäselvää ja perustuu anekdoottisiin todisteisiin, ei dokumentoituun todisteeseen.
* Absintti oli suosittu juoma useissa Euroopan maissa 1800-luvulla, ja monet nauttivat siitä, eivät vain kuuluisat.
* Myytti absintin hallusinogeenisista vaikutuksista oli liioiteltua, ja juoman teho vaihteli suuresti säätelyn puutteen vuoksi.
On erittäin tärkeää lähestyä absintin ja kuuluisien henkilöiden välistä historiallista yhteyttä kriittisesti, erottaa tosiasiat fiktiosta ja ymmärtää juoman nauttimisen kulttuurinen konteksti.