Ainesosat:
- 6-7 kypsää tomaattia kuutioituna
- 2 keskikokoista sipulia kuutioituna
- 2-3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 jalapenoa, siemenet ja kuutiot (säädä haluamasi mausteisuusasteen mukaan)
- 1/2 kuppia tuoretta korianteria hienonnettuna
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl limetin mehua
Ohjeet:
1. Valmista vihannekset: Pese ja kuivaa kaikki vihannekset. Pilko tomaatit, sipulit, valkosipuli ja jalapenot. Hienonna korianteri.
2. Yhdistä ainekset: Yhdistä suuressa kulhossa kuutioidut tomaatit, sipulit, valkosipuli, jalapenot, korianteri, suola, mustapippuri ja limetin mehu.
3. Sekoita hyvin: Sekoita ainekset keskenään, kunnes ne sekoittuvat hyvin ja maut jakautuvat tasaisesti.
4. Maista ja säädä: Maista salsaa ja säädä mausteita mieltymystesi mukaan. Jos haluat miedomman salsan, poista jalapenoista osa siemenistä.
5. Jäähdytä ja tarjoile: Peitä salsa ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi, jotta maut sekoittuvat ja kehittyvät. Tarjoile jäähdytettynä sirujen, tacojen tai meksikolaisten suosikkiruokien kera.
Nauti kotitekoisesta salsastasi! Tätä reseptiä voidaan helposti muokata lisäämällä tai jättämällä pois ainesosia makumieltymystesi mukaan. Luo oma ainutlaatuinen salsasi kokeilemalla erityyppisiä tomaatteja, sipulia, paprikaa ja yrttejä.