Muinaisessa Kreikassa ja Roomassa kaalia pidettiin pyhänä vihanneksena ja sitä käytettiin usein uskonnollisissa seremonioissa.
Joissakin kulttuureissa kaalilla uskottiin olevan maagisia ominaisuuksia, ja sitä käytettiin pahojen henkien torjumiseen ja sairauksien parantamiseen.