- Chai masala sekoitus
- Irtolehtinen musta tee
- Tuore raastettu inkivääri
- kardemummapalkoja (tai kardemummajauhetta)
- Kanelitanko (tai kanelijauhetta)
- Neilikka (tai jauhettu neilikka)
- mustapippuria (tai jauhettua mustapippuria)
- Maito (maito tai maidoton)
- Sokeri (valinnainen, maun mukaan)
Ohjeet:
1. Kiehauta vesi kattilassa tai vedenkeittimessä.
2. Sekoita erillisessä pienessä pannussa tai teekannussa chai masala -sekoitus, musta tee, raastettu inkivääri, kardemumma, kaneli, neilikka ja mustapippuri. Paahda keskilämmöllä minuutti tai kaksi, välillä sekoittaen, jotta niiden aromit vapautuvat.
3. Lisää paahdettu mausteseos kiehuvaan veteen ja anna kiehua 5-10 minuuttia. (Jos haluat vahvemman chain, hauduta pidempään).
4. Siivilöi chai tarjoilukuppiin.
5. Lisää valitsemaasi maitoa (maitoa tai ei-maitoa). Voit käyttää maidon ja veden suhdetta 1:1 tai säätää mielesi mukaan.
6. Lisää halutessasi sokeria ja sekoita hyvin, jotta se liukenee.
7. Nauti kuumasta, aromaattisesta chaista!