Vaikka piirakkakuorelle ei ole erityisiä termejä, kuten englanniksi on, "Taikina" voidaan käyttää viittaamaan sekä makeaan että suolaiseen leivonnaiseen taikinaan, mukaan lukien piirakkakuori.
Saatat myös kuulla "piirakanpohja" (Kirjaimellisesti "piirakkari") tai "Leivonnaisen Pohja" (Kirjaimellisesti "leivonnaispohja") piirakkakuoren kuvaamiseksi, mutta "Taikina" on yleisin termi.