Klassiset pariliitokset:
* Porkkanat: Porkkanoiden makeus leikkii hienosti viinikastikkeen runsauden kanssa.
* Sienet: Maanläheiset sienet lisäävät ruokaan makua ja rakennetta.
* Sipulit: Itse coq au vinissa usein käytettynä paistettua sipulia voidaan tarjoilla rinnalle lisämakeuden ja maun saavuttamiseksi.
Muita herkullisia vaihtoehtoja:
* Vihreät pavut: Raikkaat ja raikkaat vihreät pavut luovat mukavan kontrastin ruuan runsaudelle.
* Herneet: Makeat ja herkät herneet ovat klassinen ranskalainen lisuke.
* Perunat: Paahdetut tai perunamuusi ovat runsas lisä, joka voi täydentää coq au vin -makuja.
* Paahdetut juurekset: Punajuuri, palsternakka ja nauris voivat lisätä ruokaan makeutta ja maanläheisiä makuja.
Vinkkejä vihannesten valintaan:
* Ota huomioon kausi: Tuoreet, kauden vihannekset maistuvat aina parhaimmalta.
* Tasapainota makuja: Valitse kasvikset, jotka täydentävät coq au vin -ruoan runsautta ja suolaista makua.
* Tektuurikontrasti: Tarjoa sekoitus tekstuureja luodaksesi monipuolisen ja tyydyttävän aterian.
Loppujen lopuksi Coq au Vinin kanssa tarjoileva vihannes on se, josta pidät eniten!