1. Sushi (Japani) :
Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan etikkariisistä ja erilaisista raaoista merenelävistä, kuten kalasta, katkarapuista tai kalmarista. Sitä voidaan tarjoilla eri muodoissa, mukaan lukien nigiri (riisi, jonka päällä on pala mereneläviä), maki (kääritty riisi ja merilevä täytteillä) tai sashimi (viipaloitu raaka kala).
2. Pekingin ankka (Kiina) :
Pekingin ankka on tunnettu ruokalaji Kiinasta. Siihen kuuluu kokonainen ankka, jota paistetaan puulämmitteisessä uunissa, kunnes kuoresta tulee rapea ja liha pysyy mureaa. Sitten ankka leikataan ohuiksi viipaleiksi ja tarjoillaan pannukakkujen, hoisin-kastikkeen ja kampasipulien kanssa.
3. Pad Thai (Thaimaa) :
Pad Thai on kuuluisa katuruoka Thaimaasta. Se koostuu paistetuista riisinuudeleista, vihanneksista, kananmunasta, tofusta ja makea-hapan kastikkeesta. Maapähkinöitä ja limettiviipaleita lisätään yleensä makujen parantamiseksi.
4. Coq au Vin (Ranska) :
Coq au Vin on klassinen ranskalainen ruokalaji, jossa on punaviinissä haudutettua kanaa sekä sieniä, pekonia ja sipulia. Se tarjoillaan tyypillisesti perunamuusin tai nuudeleiden kanssa, ja se tunnetaan täyteläisestä ja maukkaasta kastikkeestaan.
5. Samosas (Intia) :
Samosat ovat Intiasta peräisin olevia kolmion muotoisia leivonnaisia. Ne täytetään mausteperunoilla, herneillä, sipulilla ja joskus lihalla tai juustolla. Samosat friteerataan kullanruskeiksi ja tarjoillaan chutneyn tai jogurtin kanssa.
6. Tacos al Pastor (Meksiko) :
Tacos al Pastor on suosittu meksikolainen ruokalaji, jossa on mausteissa marinoitua porsaan lapaa, achiote-tahnaa ja ananasmehua. Sianliha kypsennetään pystyvarkasella ja viipaloidaan ohuiksi paloiksi, jotka tarjoillaan sitten tortilloilla erilaisilla täytteillä, kuten salsalla, guacamolella ja korianterilla.
7. Moules-Frites (Belgia) :
Moules-Frites on belgialainen ruokalaji, joka koostuu höyrytetyistä simpukoista, jotka tarjoillaan ranskalaisten perunoiden kanssa. Sinisimpukat kypsennetään yleensä valkoviinissä, valkosipulissa ja yrteissä.
8. Pizza Margherita (Italia) :
Pizza Margherita on klassinen italialainen pizza, jonka päällä on tomaatteja, mozzarellajuustoa ja basilikaa. Se on nimetty Savoian kuningatar Margheritan mukaan, joka vieraili Napolissa 1800-luvun lopulla.
9. Churros (Espanja) :
Churrot ovat friteerattuja taikinaleivonnaisia, jotka ovat suosittuja Espanjassa ja Latinalaisen Amerikan maissa. Niihin ripotellaan tyypillisesti sokeria ja ne tarjoillaan kuuman suklaakastikkeen kanssa kastettavaksi.
10. Biryani (Intia) :
Biryani on maukas riisiruoka Intiasta. Se valmistetaan kerrostelemalla keitettyä riisiä maustetun lihan, vihannesten, jogurtin ja sahramin kanssa. Sitten astia suljetaan ja kypsennetään savikattilassa tai uunissa, jotta kaikki maut sekoittuvat.