Painonvartijat Chicken Teriyaki Stir-Fry
* SmartPoints:6 per annos
* Ainesosat:
* 1 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintaa tai reisiä suikaleiksi leikattuna
* 1 rkl soijakastiketta
* 1 rkl mirin (makea japanilainen riisiviini)
* 1 tl seesamiöljyä
* 1 rkl maissitärkkelystä
* 1/4 kuppia kanalientä
* 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
* 1/2 kuppia hienonnettua punaista paprikaa
* 1/4 kuppia hienonnettua vihreää paprikaa
* Ohjeet:
1. Kuumenna seesamiöljy suuressa pannussa keskilämmöllä.
2. Lisää kana ja kypsennä, kunnes se on ruskea joka puolelta.
3. Lisää soijakastike, mirin ja maissitärkkelys ja sekoita tasaiseksi.
4. Lisää kanaliemi, sipuli, punainen paprika ja vihreä paprika ja kiehauta.
5. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia tai kunnes kana on kypsää ja kastike paksuuntunut.
Painonvartijat Turkki Chili
* SmartPoints:6 per annos
* Ainesosat:
* 1 kiloa jauhettua kalkkunaa
* 1 rkl chilijauhetta
* 1 tl jauhettua kuminaa
* 1/2 tl suolaa
* 1/4 tl mustapippuria
* 1 tölkki (15 unssia) mustia papuja, huuhdeltu ja valutettu
* 1 tölkki (15 unssia) kuutioituja tomaatteja vihreällä chilillä, valumatta
* 1 tölkki (10 unssia) kuutioituja tomaatteja vihreällä chilillä, valumatta
* 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
* 1/2 kuppia hienonnettua vihreää paprikaa
* 1/4 kuppia hienonnettua korianteria
* Ohjeet:
1. Ruskista kalkkunajauhe suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä.
2. Lisää chilijauhe, kumina, suola ja mustapippuri ja sekoita tasaiseksi.
3. Lisää mustat pavut, kuutioidut tomaatit, sipuli, vihreä paprika ja korianteri ja sekoita tasaiseksi.
4. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä hiljalleen 15 minuuttia tai kunnes chili on paksuuntunut.
Painonvartijoiden lohi sitruuna-kapriskastikkeella
* SmartPoints:7 per annos
* Ainesosat:
* 4 (6 unssia) lohifilettä
* 1 rkl oliiviöljyä
* 1/4 kuppia sitruunamehua
* 2 rkl kapriksia
* 1 rkl hienonnettua persiljaa
* Suolaa ja pippuria maun mukaan
* Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen (400 astetta F).
2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
3. Pirskota lohifileet oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
4. Aseta lohifileet valmiille uunipellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 12-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.
5. Kun lohi paistaa, vatkaa sitruunamehu, kaprikset, persilja ja suola ja pippuri maun mukaan.
6. Pirskota sitruuna-kaprikastiketta keitettyjen lohifileiden päälle ja tarjoile heti.